熊本県産の日本酒・焼酎・ワイン
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自社農園（＊牧内農業生産組合）で栽培したシャルドネのみを使用し、オーク樽の中で発酵、熟成させました。その間、マロラティック発酵、シュール・リーを行いました。シャルドネ自身が持つ果実味、そして、樽発酵による抑制された樽香、喉ごしの柔らかさ。また、樽熟成、マロラティック発酵由来のブーケ、シュール・リーからの旨み。それらを損なわれないようにそのまま瓶詰しました。全てがインテグレイトされた都農ワインの逸品、シャルドネ アン・フィルタードをご賞味ください。
