アイル・オブ・ラッセイ
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150年ぶりに復興した、ラッセイ島唯一のウイスキー蒸溜所
スコットランド西岸、スカイ島からフェリーで約25分の位置にある「ラッセイ島」。かつて密造ウイ
スキーが盛んだったこの大地に、150年ぶりに蒸溜所が復活しました。新たなる島のシングルモル
ト「アイル・オブ・ラッセイ」最大の特徴は、ラッセイ島の象徴であるダンカン山から流れ出た自
然水を冷却から加水に至るまで全ての工程で使用すること。火山岩の間を流れジュラ紀の砂岩
によって濾過されたミネラル分に富んだ硬水は、独特の甘い風味をウイスキーに与えます。